高龄试管是一种辅助生殖技术，主要针对35岁以上的女性，因为随着年龄的增长，女性的卵巢功能逐渐下降，导致怀孕的难度增加。而高龄试管技术可以通过人工控制卵巢排卵，取出卵子，经过体外受精后再将胚胎移植回子宫，以提高怀孕成功率。

关于江西新余哪里可以做高龄试管，我们需要先了解一下目前江西省内的生殖医学实力和相关政策规定。

目前，江西省内有多家正规的生殖医院和诊所，其中一些机构已经拥有较为先进的高龄试管技术和设备，并且拥有经验丰富的医生和团队。江西省卫生健康委员会也出台了一系列规定和标准，要求生殖医疗机构必须符合相关资质和条件，并且严格遵守相关法律法规和医疗伦理。

因此，如果您想在江西新余做高龄试管，可以先咨询当地的生殖医院或诊所，了解其技术实力、医疗设备和医生团队等情况，以及相关费用和政策规定。同时，建议选择规模较大、实力较强的生殖医院或诊所，以确保手术安全和成功率。

总之，高龄试管技术是一项较为复杂和敏感的医疗操作，需要在专业机构和医生的指导下进行。在选择机构和进行手术前，一定要仔细了解和考虑各种因素，并严格按照医生的建议和规定进行操作，以确保手术成功和健康安全。